18 MESI – Colli Euganei Cabernet DOC

Name: 18 MESI

Alkoholgehalt: 14 % vol.

Serviertemperatur: 16°-18°

Nennvolumen: 750 ml e

Rebsorten: 60% Cabernet Sauvignon, 40% Cabernet Franc

Bewirtschaftungsform der weingärten: biologisch

Speisenempfehlung: rotes fleisch am grill und mittel gereifte käsen

Glas: körperreiche, reife Rotweine

Durchschnittliche analysewerte: restsüsse 2 g/l, gesamtsäure 5,2 g/l

9.00

Features

Dieser Rotwein wird aus biologischen Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc Trauben gekeltert, die in unseren Weinbergen am Monte Rusta (396 m ü.d.M.) und am Monte Peraro (375 m ü.d.M.) im Herzen der Euganeischen Hügel geerntet werden. Nach der traditionellen Kelterung wird der Wein 18 Monate in Barriques und Tonneaux aus französischer Eiche gereift. Intensiv rubinroter Wein. In der Nase komplex, ausgeprägt und anhaltend. Reich an Aromen von reifem Obst, Pflaume, Maraska-Kirsche und Konfitüre. Am Gaumen trocken, würzig, weich und warm, mit ausgeprägten Tanninen, die jedoch durch den Ausbau in Barriques milder sind. Elegant würziges und persistentes Finale.

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