8 MESI – Colli Euganei Cabernet DOC

Name: 8 MESI

Alkoholgehalt: 13 % vol.

Serviertemperatur: 14°-16°

Nennvolumen: 750 ml e

Rebsorten: 60% Cabernet Sauvignon, 40% Cabernet Franc

Bewirtschaftungsform der weingärten: biologisch

Speisenempfehlung: wurstspezialitäten, gereifte käsen, grillfleisch

Glas: junge rotweine

Durchschnittliche analysewerte: alkohol 13,5%, restsüsse 3,5 g/l, gesamtsäure 4,9 g/l

7.00

Features

Dieser Rotwein wird aus biologischen Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc Trauben gewonnen, die in unseren Weingärten am Monte Rusta (396 m ü.d.M.) und am Monte Peraro (375 m ü.d.M.) im Herzen der Euganeischen Hügel geerntet werden. Nach der traditionellen Kelterung und dem 8-monatigen Ausbau in Stahltanks präsentiert sich der Wein intensiv rubinrot und dicht: In der Nase zeigen sich Nuancen von kleinen roten Früchten und markanten Noten nach Kirsch- und Erdbeerkonfitüre. Am Gaumen ausgewogen und rein. Die Fruchtakzente zeigen sich wie in der Nase mit einem angenehm grasigen, würzigen und anhaltenden Nachgeschmack.

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