Santa Lucia del Rusta – Natives Olivenöl Extra 0,50 Liter

Name: Santa Lucia del Rusta

Volume: 500 ml

säuregehalt: ≤ 0,2%

Anbaugebiet: Baone, Colli Euganei

olivensorten: Frantoio, Leccino, Rasara, Pendolino, Rondella.

Ernte: zwischen oktober und november händisch geerntete oliven

Pressung: ausschließlich durch mechanische Kaltextraktion in der betriebseigenen Ölmühle. Die Oliven werden innerhalb von 4 Stunden ab der Ernte gepresst.

Speisenempfehlung: das öl kann ausgezeichnet roh verwendet werden, zu kochfleisch oder in risottogerichten

13.00

Features

Das native Olivenöl extra wird ausschließlich aus Oliven hergestellt, die in unserem Betrieb geerntet werden. Das Öl stammt von den besten Oliven, die händisch zwischen Oktober und November geerntet und sofort gepresst werden. Das sogenannte Kaltpressverfahren erfolgt bei kontrollierter Temperatur, die niemals 27 °C überschreiten darf. Das Öl weist eine intensive Goldfarbe mit grünen Reflexen auf. Im Duft zeigt es sich intensiv fruchtig mit Mandelakzenten. Am Gaumen körperreich, mild, begleitet von einer angenehmen Schärfe im Finale.

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