Der Boden ist vulkanischen Ursprungs und zeichnet sich daher durch eine äußerst üppige Vegetation aus, so dass die Hänge mit dichten Kastanien- und Eichenwäldern bewachsen sind. Dank seines hohen Mineralgehalts bietet der Vulkanboden eine ausgezeichnete Nährstoffquelle für die landwirtschaftlichen Erzeugnisse der Region, unter denen der Wein eine führende Rolle einnimmt. Die angebauten sowohl einheimischen als auch internationalen Rebsorten variieren in Farbe und Form und werden sowohl an den Hängen als auch in den Tälern der Hügellandschaft angebaut, die je nach Lage ideale Voraussetzungen für die verschiedenen Trauben bieten. Der vulkanische Boden verleiht den Weinen mineralische Noten, Langlebigkeit und einen hohen Wiedererkennungswert.

Das mediterrane Klima, das in einigen Gebieten für besonders günstige Bedingungen sorgt, ist auch für den Anbau von Oliven ideal, der in verschiedenen Gegenden der Euganeischen Hügel betrieben wird. Wir haben diese Merkmale der Landschaft zu unserem Lebensinhalt gemacht: Reben und Olivenbäume, Wein und Olivenöl, eine traditionsreiche Verbindung, die uns immer wieder anspornt, ursprüngliche Geschmacksnoten herauszuarbeiten und damit eine untrennbare Einheit mit unserer Region zu knüpfen.