12 MESI – Colli Euganei Merlot DOC

名称: 12 Mesi

アルコール度数: 14 % vol.

適温: 14-16 °

容量: 750 ml e

ブドウ品種: 100% Merlot

ブドウ栽培法: ビオロジック農法

相性の良い料理: 赤身肉の直火焼と長期熟成したチーズ

グラス: 長期熟成していない赤ワイン用のもの

平均値: 残糖:3 g/l、総酸:5 g/l

特徴

このワインは、エウガネイ丘陵の中心にあるルスタ山(396 m)とペラロ山(375 m)の弊社のブドウ園で有機栽培されるメルロー種から作られました。ルビーレッドの色、紫色の光沢、きめ細やかなテクスチュアを持つワインです。嗅ぐと、強烈、上品で、赤い小さな果実の香りがあります。口当たりは、さわやかで、風味豊かで、タンニンが特徴です。スグリと野生の桑の実の味で、フィナーレのミネラル味をしめくくります。赤身肉の直火焼と長期熟成したチーズの料理に合います。

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