ヴェンティクアットロ・メージ‐コッリ・エウガネイ・ロッソDOC(24 MESI – COLLI EUGANEI ROSSO DOC)

名称: ヴェンティクアットロ・メージ(24MESI)

アルコール度数: 14,5 % vol.

適温: 16°-18°

容量: 750 ml e

ブドウ品種: メルロー(Merlot)60%、(カベルネ・ソーヴィニヨン(Cabernet Sauvignon)30%、カベルネ・フラン(Cabernet Franc)10%

ブドウ栽培法: ビオロジック農法

相性の良い料理: 猪肉の煮込み、ローストした肉や煮込み肉、中程度に熟成したチーズ
グラス:熟成したフルボディの赤ワイン

グラス: 熟成したフルボディの赤ワイン

平均値: 残糖:2 g/l、総酸:5.2 g/l

14.00

特徴

エウガネイ丘陵中心部に位置するルスタ山(396m)とペラーロ山(375m)に所有する自社畑でのビオロジック栽培によるメルロー、カベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネ・フランから造られるボルドーブレンドの素晴らしい赤ワイン。醸造の後、伝統方法で、フレンチオークのトノーとバリックで熟成。色合いは、反射により深紅色を帯びるルビー色となり、香りは強くしっかりした芳香をもち、熟成した赤い果実、チェリー、ブラックベリー、スイートなスパイス、バルサミコの香りが捉えられます。味わいは、ややシャープだがフレッシュで滑らかなタンニンがあり、フルーティーな余韻が長く残るバランスのとれたフルボディワインです。

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