ビアンコ・デッレ・ヴォルピ − ヴェネト地方IGT 白ワイン

名称: イル・ビアンコ・デッレ・ヴォルピ(Il Bianco delle Volpi)

アルコール度数: 13 % vol.

適温: 10°-12°

容量: 750 ml e

ブドウ品種: ソーヴィニヨン・ブラン(Sauvignon Blanc)60%、マンゾーニ・ビアンコ(Manzoni Bianco)30%, モスカート・ジャッロ (Moscato Giallo) 10%

ブドウ栽培法: ビオロジック農法

相性の良い料理: 白身肉、野菜を使ったプリモ・ピアット、魚類、甲殻類、フレッシュチーズ

グラス: 若くフレッシュな白ワイン

平均値: 残糖:3 g/l、総酸:5.8 g/l

7.00

特徴

7ヶ月間のステンレスタンク内での自然熟成を経て、このアサンブラージュは大きな感動を贈ってくれます。輝きのある麦わら色を帯びた黄色のワインです。際立った複雑さが漂い、柑橘類の香りとハーブの印象が感じられ、後にはミネラル感が残ります。口に含むと心地よい爽やかさが広がり、柔らくかつしっかりとした風味が味わえます。お箸休めに最適で、いつまでも余韻を楽しめます

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