L’azienda Le Volpi produce vino e olio extra vergine di qualità, rappresentando oggi una delle novità più interessanti dell’enogastronomia della zona: tradizione e innovazione si coniugano, dando origine a prodotti di altissima qualità, che traggono ispirazione da ciò che la terra offre.
I Colli Euganei, spesso definiti “come scogli nel mare”, si ergono fieri nel cuore orientale della pianura padana. Queste alture si sono formate a seguito di un susseguirsi di differenti manifestazioni vulcaniche avvenute circa 35 milioni di anni fa.
Nella vocazione di questa terra è racchiuso il suo destino, e, grazie alla passione e al duro lavoro dei nostri vignaioli, i vini euganei hanno raggiunto livelli qualitativi molto elevati. Queste colline, quasi una cornice naturale della città di Venezia, sono terra di Moscati, primo fra tutti il giallo, qui denominato “Fior d’Arancio”, che ha eletto le nostre alture a sua dimora d’eccellenza.
I vini de Le Volpi sono biologici dal 2013 e, dal 2016, vegani.
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Dopo la vinificazione, eseguita in modo tradizionale, si procede ad un affinamento di circa 6 mesi in barrique di rovere francese di secondo e terzo passaggio.
ContinuaQuesto vino rosso è ottenuto da uve biologiche di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc
ContinuaQuesto vino è ottenuto da uve biologiche di Merlot raccolte nei nostri vigneti
ContinuaQuesto vino rosso è ottenuto da uve biologiche di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc
ContinuaQuesto magnifico rosso dal taglio Bordolese è ottenuto da uve biologiche Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc
ContinuaDopo 7 mesi di naturale evoluzione in serbatoi d’acciaio, questo assemblaggio dona grandi emozioni.
ContinuaQuesto vino bianco è ottenuto da uve Moscato Giallo
ContinuaLo spumante DOCG Fior d’Arancio è ottenuto da uve biologiche Moscato giallo
ContinuaIl nostro Prosecco Extra Brut biologico e “senza solfiti aggiunti”
ContinuaQuesto passito è ottenuto da uve Moscato Giallo raccolte nei nostri vigneti siti sul monte Rusta nel momento di piena maturazione.
Continua"È veramente bello battersi con persuasione, abbracciare la vita e vivere con passione. Perdere con classe e vincere osando perché il mondo appartiene a chi osa! La vita è troppo bella per essere insignificante." Charlie Chaplin