
18 MESI – Colli Euganei Cabernet DOC
Nome: 18 MESI
Gradazione: 14 % vol.
Temp Serv: 16°-18°
Capacità: 750 ml e
Vitigno: 60% Cabernet Sauvignon, 40% Cabernet Franc
Conduzione vigneti: biologica
Abbinamenti: carni rosse alla brace e formaggi di media stagionatura
Bicchiere: vini rossi corposi e maturi
Dati medi: zuccheri 2 g/l, acidità totale 5,2 g/l
€9.00
Caratteristiche
Questo vino rosso è ottenuto da uve biologiche di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, raccolte nei nostri vigneti, nel cuore dei Colli Euganei.
Dopo la vinificazione, eseguita in modo tradizionale, il vino viene maturato per 18 mesi in barrique e tonneaux di rovere francese.
È un vino dal colore rosso carico, al naso è complesso, ampio e persistente, ricco di sentori di frutta matura, prugna, marasca e confettura.
In bocca è asciutto, sapido, morbido e caldo, con tannini pronunciati, ma attenuati dal passaggio in barrique, finale elegantemente speziato e persistente.