Prosecco DOC – Brut-Extra Dry

Nome: Prosecco DOC

Gradazione: 11 % vol.

Temp Serv: 8°-10°

Capacità: 750 ml e

Vitigno: 100% Glera

Conduzione vigneti: biologica

Abbinamenti: primi piatti a base di pesce

Bicchiere: spumante flut

Dati medi: zuccheri 9 g/l, acidità totale 5 g/l

6.00

Caratteristiche

Queste uve vengono spumantizzate in autoclave secondo il metodo Charmat; la lenta presa di spuma a bassa temperatura esalta le caratteristiche del vitigno. Il perlage è fine e persistente in un brillante giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Ampie note fruttate e fragranti, con sentori di mela verde e agrumi.
In bocca è armonico, fresco e con piacevoli note minerali.

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