Santa Lucia del Rusta – Olio Extra Vergine d’Oliva veneto Euganei e Berici DOP

Nome: Santa Lucia del Rusta

Volume: 500 ml e

Acidità: ≤ 0,2%

Zona di produzione: Baone, Cinto Euganeo

Varietà di olivo: Frantoio, Leccino, Rasara, Pendolino, Rondella.

Raccolta: olive raccolte manualmente tra ottobre e novembre

Spremitura: esclusivamente mediante estrazione meccanica a freddo nel frantoio di proprietà. Le olive vengono frante entro le 4 ore dalla raccolta.

Abbinamenti: ottimo a crudo, bolliti, risotti

13.00

Caratteristiche

Olio Extra Vergine d’Oliva prodotto esclusivamente con olive raccolte nella nostra tenuta, risultato della spremitura delle migliori olive, raccolte manualmente tra ottobre e novembre e subito frante.
La spremitura viene fatta tenendo controllata la temperatura, cosiddetta “a freddo”, che non supera mai i 27° C.
L’Olio è di colore giallo dorato carico con riflessi verdi.
All’olfatto si presenta fruttato intenso con sentori di mandorla.
In bocca si percepisce di corpo dolce e accompagnato da una gradevole sensazione di piccante nel finale.

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