Di origine vulcanica, questo terreno si presta in modo particolare alla proliferazione di una rigogliosa vegetazione, che ricopre i pendii con boschi folti di castagni e querce. La terra, che l’origine vulcanica rende particolarmente ricca di minerali, nutre in modo eccezionale le coltivazioni della zona, in cui domina incontrastata la pianta della vite. Le sue varietà ricoprono con colori e forme diverse, autoctone e internazionali, i declivi e le valli dei Colli, che con la loro disposizione forniscono la condizione ideale alla maturazione di varie tipologie di uva. Il terreno vulcanico regala ai nostri vini mineralità, longevità ed un carattere fortemente riconoscibile.

Il clima mediterraneo, che in alcune zone del territorio crea condizioni particolarmente favorevoli, è ideale anche per lo sviluppo della coltivazione dell’ulivo, ormai affermata in diverse zone euganee. Per noi queste caratteristiche del nostro territorio sono diventate una passione: la vite e l’ulivo, il vino e l’olio, questa unione fatta di storia e tradizione, ci impegna in una ricerca continua per ritrovare il gusto originario, per vivere il legame indissolubile con la terra da cui proveniamo.