METODO CLASSICO CHARDONNAY VSQ MILLESIMATO 2010 BRUT NATURE
Dal colore giallo paglierino con riflessi dorati. Perlage fine e cremoso. Al naso risulta intenso e pulito, emergono sentori di lievito in perfetta coerenza con lo stile Nature e note di fiori di campo. In bocca è fresco ed equilibrato, di buona struttura e persistenza, chiude con eccellente mineralità che ricorda la pietra vulcanica, terra dove è nato.
Vitigno: Chardonnay 100% Vinificazione: in bianco con spremitura soffice delle uve. Fermentazione in acciaio Affinamento: su fecce fini per 6 mesi. Rifermentazione in bottiglia e sosta sui lieviti per 108 mesi Gradazione: 12% vol. Temperatura di servizio: 6-8°C Capacità: 750 ml Dati medi: Residuo zuccherino 1 g/l
