METODO CLASSICO GLERA VSQ MILLESIMATO 2018 EXTRA BRUT BIOLOGICO “RAGLÈ”

Giallo paglierino brillante. Perlage fine e persistente. Fruttato con note di mela golden e frutta a polpa bianca, lievi sentori di lievito e nocciole con sfumature di miele d’acacia, rosmarino e speziato mediterraneo. Ingresso deciso e croccante, di ottima freschezza e sapidità, con finale persistente e minerale.

Vitigno: Glera 100%
Vinificazione: in bianco con spremitura soffice delle uve. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Affinamento: su fecce fini per 6 mesi. Rifermentazione in bottiglia e sosta sui lieviti per 18-20 mesi
Gradazione: 11% vol.
Temperatura di servizio: 6-8°C
Capacità: 750 ml
Dati medi: Residuo zuccherino 1 g/l