METODO CLASSICO MOSCATO GIALLO VSQ MILLESIMATO 2018 EXTRA BRUT

Giallo paglierino con riflessi dorati. Perlage fine e cremoso. Intenso e complesso, con sentori di fiori gialli e pesca, fresche note agrumate e di erbe aromatiche, pasta lievitata e brioche. Fresco e pulito, l’acidità ben si equilibra con la sapidità e la morbidezza, il finale è lungo e profondo.

Vitigno: Moscato Giallo 100%
Vinificazione: in bianco con spremitura soffice delle uve. Fermentazione in acciaio.
Affinamento: su fecce fini. Rifermentazione in bottiglia con sosta sui lieviti per 24 mesi.
Gradazione: 11,5% vol.
Temperatura di servizio: 6-8°C
Capacità: 750 ml
Dati medi: Residuo zuccherino 3 g/l