La Grappa Monte Fasolo è il prodotto di distillazione delle uve rosse nobili dei Colli Euganei, Cabernet, Merlot e Carmenere di cui esprime con decisione i sentori. Di colore brillante e trasparente ha un aroma intenso ed un sapore che richiama note di frutti rossi e ciliegia.
La Grappa Montefasolo è prodotta con pura vinaccia ed è ottenuta con impianto discontinuo a vapore diretto, a caldaiette in rame.
